Przykładowe Menu na Wesele


Tradycyjne polskie wesele powinno odzwierciedlać tradycyjną polską kuchnię, jednak coraz częściej uzupełniamy ją o europejskie i azjatyckie przysmaki - owoce morza, sushi i potrawy grillowane. Nie brakuje także akcetów regionalnych - dużą popularnością cieszą się wciąż "wiejskie stoły" ze swojskimi przysmakami. Coraz częściej serwuje się także dania dla wegetarian! Wesele to z pewnością najdłużej trwająca rodzinna
uroczystość, dlatego potrawy powinny być różnorodne, a przede wszystkim nie może być ich mało, ponieważ świetna zabawa
i tańce do białego rana wymagają wiele energii i dobrej kondycji.


PRZYKŁADOWE MENU WESELNE

Obiad:


Zupy do wyboru:
  • Tradycyjne flaki Polskie
  • Rosół z kury z kołdunam
  • Żurek z kiełbaską i jajkiem
  • zupa porowa
  • zupa cygańska
Danie główne:


różne garunki mięs do wyboru: kotlet schabowy, de
vollaile, filet
z kurczaka w płatkach, kotlet mielony z pieczarkam i polędwiczki w sosie kurkowym, schab w sosie, zrazy zawijane, pieczeń w sosie, udka pieczone

dodatki:

ziemniaki z wody, ziemniaczki pieczone, frytki, ryż, kluski śląskie

surówki:

 bukiet surówek, sałatka grecka, kapusta pekińska, wiosenna,
z czerwonej kapusty, z białej kapusty, buraczki.

Deser:

ciasto, lody, owoce, tort

Napoje:


soki, woda niegazowana z cytryną, woda gazowana, napoje gazowane, kawa, herbata, alkohol według uznania.


Przekąski zimne:


  • półmisek wędlin z sosem chrzanowym,
  • galantyna z kurczaka z żurawiną,
  • galaretka drobiowa,
  • schab ze śliwką w galarecie,
  • śledź na różne sposoby,
  • ryba po grecku,
  • pasztet z żurawiną,
  • rolada mięsna w bekonie,
  • jajko w sosie tatarskim,
  • łosoś wędzony,
  • schab w galarecie,
  • jajko na plasterku pomidora z sosem czosnkowym,
  • pomidor, ogórek, papryka konserwowa, pieczarki marynowane,

różne sałatki:

 jarzynowa, pieczarkowa, z tuńczykiem, meksykańska, selerowa,
z piersi kurczaka, krabowa

Dania gorące:


  • flaczki,
  • zupa gulaszowa,
  • barszcz z krokietem,
  • barszcz z pasztecikiem,
  • żurek z wędzonką,
  • bigos,
  • gołąbki,
  • forszmak,
  • bogracz,
  • boeuf strogonow,
  • płonący udziec,
  • szaszłyki,
  • golonki z kapustą zasmażaną,
  • udka z kurczaka,
  • zrazy w sosie myśliwskim z kluskami śląskimi.

Stół wiejski:


swojskie wędliny, smalec, pasztet, kaszanka, chleb swojski, ogórek kiszony, różne rodzaje serów, różne pierogi, placki ziemniaczane, bimber.

Potrawy wegetariańskie:


panierowany camembert, krem z brokułów, krem pomidorów, czerwony barszcz z krokietami grzybowymi, bulion warzywny, canneloni ze szpinakiem, warzywne szaszłyki, warzywa faszerowane, zapiekanki jarzynowe, placki ziemniaczane, pierogi ruskie, surowe warzywa z kilkoma dipami, grillowane plastry cukinii, sałatki warzywne i owocowe. 
Własna strona internetowa za darmo - sprawdź